Μαγειρική - Διατροφή
Τρουμούχης Γιώργος - Καψανάκης Κώστας
ISBN 9786188145122
Κάπα Εκδοτική | MAGENTA
The Umbrella Media
ΜΑΚΡΙΑ ΜΥΡΩΔΙΑ - Η Μαγειρική κληρονομιά της Ρόδου
SKU: BKS5474
45,00 €Price
Η μαγειρική παράδοση του νησιού των Ιπποτών συμπυκνωμένη στο λαογραφικό γαστρονομικό διαμάντι του Γιώργου Τρουμούχη και του Κώστα Καψανάκη.
«Κάναμε κάρβουνα δικά μας στη τσιμνιά,
το κρέας που εψήνασιν σε μεγάλα κομμάτια, το
ελέγαμε κιαπάπι, το εψήναμε με τα πιπέρια του,
τα αλάτια του, ρίγανη εβάλαμε και η μάμμη
μου έβαζε και μακριά μυρωδιά….
έτσι ελέγασιν το κύμινο… μακριά μυρωδιά»
